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賴慕禎 - 李宗瑞女友 Joyce 孫明(本名賴慕禎)- 李宗瑞女友賴慕禎是涉毒通緝犯(組圖+影片)

 

賴慕禎

Joyce(本名賴慕禎)- 李宗瑞女友Joyce  

李宗瑞女友是涉毒通緝犯 

淫照風波案外案 Joyce落網複訊後直接發監

富二代狼少李宗瑞淫照事件繼續延燒,檢警調查意外發現案外案!原來他的女友Joyce竟然是涉嫌販毒的通緝犯,刑事警察局在17日將Joyce逮捕。

引爆淫照門風波的李宗瑞,是在去年7月間遭一對姊妹控告性侵,警方將他移送台北地檢署偵辦,檢察官訊後聲請羈押,但台北地院開羈押庭認定罪證不足,將他無保釋放。

本月陸續出刊的壹週刊,以驚爆方式曝光李宗瑞涉嫌下藥迷姦多名女藝人、女模,淫照門事件就此爆開,引發軒然大波。

之後,則有被害人控告李宗瑞疑偷拍性愛光碟,檢察官日前傳拘不到李宗瑞,認定他逃匿,8月1日發布通緝,李宗瑞目前行蹤不明。

事件爆發後,各界撻伐聲不斷,唯有女友Joyce力挺李宗瑞,甚至替他辯駁,說他已經改過自新,交往期間主動要求拍親密照卻被李拒絕,更嗆說很多女生接近李都是為了錢才靠近。但Joyce經紀公司則表示,兩人已經分手。

台北地檢署17日晚間表示,藝人Joyce的中文藝名為孫明,檢警單位查出她其實是涉嫌販毒的通緝犯,刑事局南部打擊犯罪中心17日下午發動偵查行動,逮捕Joyce。

關鍵字: Joyce 淫照 案外案 李宗瑞 女友 涉毒 通緝犯 nownews2012/08/17

 

淫照風波案外案 Joyce落網複訊後直接發監

 

富二代狼少李宗瑞淫照事件繼續延燒,檢警調查意外發現案外案!原來他的女友Joyce竟然是涉嫌販毒的通緝犯,刑事警察局在17日將Joyce逮捕。她曾因販毒遭判刑定讞,檢方已在18日凌晨將她送往北檢複訊,偵訊完畢後,將直接發監執行。

另外,先前相關報導說,Joyce為孫明,但檢方調查後發現,Joyce是以假名應訊,她其實姓賴。台北地檢署表示,Joyce在李宗瑞通緝逃亡期間,涉 嫌藏匿人犯罪嫌,專案小組鎖定她的行蹤後,承辦檢察官17日下午指揮刑事局南部刑事局南部打擊犯罪中心在台南新營將她逮捕,經指紋比對後,的確是賴女本 人,並於17日晚間將她解送北檢歸案。

引爆淫照門風波的李宗瑞,是在去年7月間遭一對姊妹控告性侵,警方將他移送台北地檢署偵辦,檢察官訊後聲請羈押,但台北地院開羈押庭認定罪證不足,將他無保釋放。

本月陸續出刊的壹週刊,以驚爆方式曝光李宗瑞涉嫌下藥迷姦多名女藝人、女模,淫照門事件就此爆開,引發軒然大波。

之後,則有被害人控告李宗瑞疑偷拍性愛光碟,檢察官日前傳拘不到李宗瑞,認定他逃匿,8月1日發布通緝後,李宗瑞行蹤不明。為追查李宗瑞下落,曾循線將賴女帶往警察局偵訊,當時賴女卻冒用假名應訊。

檢警調查後,發現賴女其實曾經因涉犯多起販賣K他命案件,而遭最高法院判處3年6月徒刑定讞,但卻未到案執行而遭通緝。

賴女17日晚間被檢方押解搭高鐵送抵台北車站時,頭低到不能再低。最新消息指出,檢方已在18日凌晨將她送往北檢複訊,偵訊完畢後,將直接發監執行。

 


李宗瑞女友Joyce(本名賴慕禎)

警方搜索李宗瑞女友賴慕禎租屋處

今天凌晨,台北市刑大偵三隊隊長鄭志誠親自率隊,帶著剛落網的富少李宗瑞女友Joyce(本名賴慕禎),前往她位於延吉街的租屋處搜索;警方搜索約一個小時,稍早直接將偵防車開到公寓門口,迅速讓賴女上車,移送台北地檢署。2012/08/18 聯合報

 

李宗瑞女友Joyce晚高雄落網 北檢開記者會說明

Joyce化身貓女拍雜誌,李宗瑞看到照片出魔掌。

李宗瑞淫照事件繼續延燒,他的現任女友Joyce(孫明),警方調查她疑似是1名毒品通緝犯,甚至名字還是假造,涉及偽造文書,晚間Joyce被警方在高雄鹽埕區將他逮捕,稍後送回台北,北檢也將會召開記者會說明。

Joyce因毒品通緝,在今(17)日下午被高雄打擊中心掌握線索並逮捕後,立即展開偵訊,目的就是為了從中得知李宗瑞的下落,從下午就開始偵訊,到晚間偵訊結束後才會遣送回台北,北檢也預計10點30分開記者會對外說明。

據了解Joyce並非是一般人,她曾拍過成人雜誌封面,還上節目號稱金融業的千金,日前也接受媒體訪問時替李宗瑞辯駁,說他已經改過自新,交往期間主動要求拍親密照卻被李拒絕,更嗆說很多女生接近李都是為了錢才靠近。nownews2012/08/17

  

Joyce

李宗瑞現任女友Joyce(孫明)

李宗瑞女友Joyce   扮貓女擺闊愛馬仕包寵貓

Joyce曾為《尤物》雜誌拍攝性感貓女照,展現火辣身材。

富少迷姦案主角李宗瑞現任女友Joyce(孫明),短命戀情只有1個月,據悉李宗瑞是看了《尤物》雜誌主動找上Joyce。她不僅遭到約談,也聯絡不到李宗瑞問個真相,昨Joyce經紀人杜偉莉代她回應:「他們才交往1個月,但沒有做那個事,所以應沒有被拍照,至於臉書上的李宗瑞高鐵照,應該是之前的照片,與事發後無關。」她曾上節目透露買HERMES(愛馬仕)包包裝貓,出手闊綽。

李宗瑞會跟Joyce交往,是看了她替《尤物》雜誌拍的豔照,杜偉莉說:「是李宗瑞主動找上Joyce,兩人認識3個月,也的確交往過1個月,但7月底案發後,Joyce也沒有聯絡上李宗瑞,但警方卻約談她,但這是2年前李先生做的事,跟Joyce無關。」

172公分身高的Joyce擁有34C美波,家境不錯,不僅曾在《今晚誰當家》裡花數萬元買包,還買愛馬仕包包給愛貓「弟弟」當寵物箱,她曾說:「如有男生要跟我交往,貓也一定要喜歡他,不然我會停止交往。」

否認2人上過床

Joyce出道1年多,目前仍是通告藝人,她愛貓所以在《尤物》扮貓女入鏡,昨記者求證Joyce經紀人杜偉莉Joyce是否仍跟李宗瑞聯繫?甚至幫助他逃亡?杜偉莉斬釘截鐵地說:「不可能,出事後兩人就沒聯絡,而且這時候若提他們的關係,很擔心會在別人傷口上撒鹽,拍性感照是應雜誌邀請,與《蝙蝠俠》電影上檔配合時事的造型,留下美麗見證,私底下不可能那樣穿的,甚至她有那樣大膽造型,連家人都不知道,我們真的怕了不想扯任何人。」還強調2人沒做「那個事」。

至於Joyce到底是什麼富裕家庭出身,竟然可以買愛馬仕包當貓的寵物箱?昨杜偉莉語帶保留說:「這個真的不方便說,就是家境還不錯就對了,講這個外界會以為我們炒新聞,在這當兒真的不能講,我有我的為難。」

Joyce曾在《冰火五重天》秀裝貓的愛馬仕包。
Joyce的私下照跟貓女造型判若兩人。
李宗瑞至今逍遙法外,據說警方已掌握他行蹤。
她為《尤物》雜誌扮貓女是因為特別寵愛貓。
Joyce經紀人提供

C奶Joyce 閃戀淫魔1個月

★姓名:Joyce(孫明)
★年齡:25歲(1987╱2╱13)
★身材:172公分╱55公斤
★三圍:32C、26、35
★藝人資歷:曾上過《冰火五重天》、《今晚誰當家》、《我愛大小姐》等綜藝節目
★學歷:澳洲語言學校
★跟李宗瑞交往:1個月(2012年6月到7月)
資料來源:《蘋果》採訪整理 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/entertainment/20120817/34446206

 

 

圖: 李宗瑞小模前女友 Cora


李宗瑞人間蒸發 - 現任女友 Joyce  - 小模前女友

富二代狼少李宗瑞持續神隱,不過近日卻傳出他跟現任女友Joyce可能有聯繫,對於李宗瑞人間蒸發,她的小模前女友不以為然說,真的是越想越幽默!

疑迷姦事件爆發後,李宗瑞就失去蹤影,而前後任女友也隔空互嗆。對於現任女友Joyce力挺,前女友Cora則是不屑地說「妳猜測前女友或被害人要錢,跟他犯法到底有什麼關係?我如果是抹黑,阿刑大有證據影片也抹黑?抹黑?影片都在警察那了要抹黑什麼啦...」

Cora說,真的很希望女人可以清醒點,「我笨過兩個月,妳要笨多久?就沒人要拿錢和解聽不懂阿!?真的很困惑耶」。

有網友說,笨了兩個月也賺不少包包了,但Cora回說「我還賠錢咧..包包....還把我手機摔到二十幾樓」。

另外,網友說「新聞上寫迷姦60位,但我覺得100%迷姦是不可能的,總有幾個笨的...總之,你能站出來,真的是非常勇敢,加油。」Cora則回「是的,有一半是自願的,但裡面又有一半是不知道被拍的,兩情相願但卻(是)偷拍也是罪。」

「真希望他能趕快出來說明...陳冠C出來面對的態度有GUTS多了~ˊ_>ˋ」,Cora回說「逃跑這舉動,真的是越想越幽默」。

 

賴慕禎 Joyce 孫明 - 李宗瑞女友Joyce(孫明)

李宗瑞現任女友Joyce

 

李宗瑞女友 賴慕禎 Joyce

李宗瑞女友 賴慕禎 Joyce 

圖: Joyce -  李宗瑞女友Joyce 

 

影片: 賴慕禎 Joyce 孫明 - 李宗瑞女友Joyce


 

 

張兆志質疑受害女子為錢 - 陶晶瑩指媒體不該討論被害女星名單 - 李宗瑞性愛光碟 前女友早知情遭封口(組圖+影片)



張兆志質疑受害女子為錢  唐志中砲火轟李宗瑞
陶晶瑩指媒體不該討論被害女星名單
李宗瑞前女友:看準女星不敢張揚 魔爪伸多人
張兆志轟女星為錢上床 - 李宗瑞性愛光碟 前女友早知情遭封口


圖: 張兆志發表犀利言論,指女模、女星為錢上床心態可議。

元大金控董事李岳蒼之子「Justin」李宗瑞(原名李宗祐)驚傳和60位女星及模特兒拍性愛光 碟,部分涉及迷姦,李的前女模女友昨天表示,李宗瑞看準女藝人不敢張揚,小模則是沒錢;但張兆志和NoNo則有不同看法,直指男生很惡劣沒錯,但女模、女 星心態也可議,張兆志更直接表示:「妳他馬的不是為了他的錢,是為了什麼?」
女星不想見光 小模沒錢沒人幫
李宗瑞前女模女友昨天接受電子媒體專訪,她說:「藝人不會想要站出來,小模特兒沒有錢,沒有人幫她們,所以這件事一直被壓下來,大家想說算了,他就越來越誇張。」
她 表示,2年前在李宗瑞電腦發現性愛影片,約有4、50個女子受害,看見她們沒穿衣服,有的沒有力氣,有的醒來一下又倒下去,讓她感到吃驚,當時兩人已交往 2個月,嚇得她馬上分手。她還說李宗瑞仗著有錢,嗆聲「反正妳們告不過我」,並威脅她不能說出去,否則要把他們及其他受害人的親密照Po到網路上。
張兆志Po文批女星拜金
張 兆志有感而發在臉書上指受害女子是重物質的拜金女,他大罵:「女生都說:如果妳看到他內心的善與美,他的外貌就不再醜陋;但是有個人,他長的眼凸,頭禿, 把妳身邊的朋友一個一個都帶回家睡,這些妳都知道,但是還是跟他睡了,一個,兩個,直到60個,直到他被通緝上了新聞,妳們一臉不可置信的表情,清楚表示 受害的立場,他外在不美好,內心更醜陋…那妳他馬的不是為了他的錢,是為了什麼?」
這番留言引起網友強烈共嗚,不到1天就超過5千人按讚,近1千人轉載,還有不少人大讚張兆志很敢說,對此他的經紀人表示:「George是撇開藝人的身分,有感而發寫下來的,因為太多這樣的事件,他不會怕得罪被影射的女星,那些只是揣測不是事實。」
NoNo搞笑自稱N開頭
NoNo 昨錄影前,先搞笑自稱是李宗瑞迷姦案受害者之一,他說:「因為我是N開頭。」接著才說自己也會去夜店,但和李宗瑞是不同掛,自嘲因為不是「富二代」,因此 也不認識對方,他語重心長地說:「如果事情是真的,雖說男生不對,但那些女生的心態是什麼?為什麼會跟不太熟的人回家…」
而昔日「夜店咖」,曾號稱東區唐不挑的唐志中則呼籲「女生要懂得保護自己」。http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/aug/10 

元大金控董事李岳蒼兒子李宗瑞(原名李宗祐),被控迷姦偷拍多位藝人名模遭通緝,也曾是夜店常客的藝人唐志中痛斥太過分,呼籲「女生要懂得保護自己」。
而男藝人張兆志則是在臉書上寫道「他外在不美好,內在更醜陋,那妳他馬的不是為了他的錢,是為了什麼?」質疑被害女子和李宗瑞交往的居心。

張兆志在臉書上質疑和李宗瑞交往的女子居心。
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/entertainment/20120809

張兆志竟諷被害人「為錢」
陶晶瑩指媒體應將心比心,不該討論被害女星名單
引發議論
李宗瑞迷姦女藝人、拍性愛光碟曝光後,引發不同評價。夜店掛藝人張兆志昨在臉書po文批李「長得眼凸、頭禿」,也罵被害女子「妳他馬的不是為了他的錢,是為了什麼?」網友「Kevin Lai」也諷說:「不含有錢LP,那來名牌LV。」
張兆志昨在臉書po文批評被害人。《壹週刊》
陶晶瑩批媒體不當
張兆志臉書po文說:「有個人,他長的眼凸,頭禿,把妳身邊的朋友一個一個都帶回家睡,這些妳都知道,但是還是跟他睡了……那妳他馬的不是為了他的錢,是為了什麼?」網友則按讚:「本日最中肯!」
主持人陶晶瑩昨則痛批:「媒體怎麼可以討論被迷姦的受害者名單?而且警察怎麼可以洩漏有誰?媒體也是一直猜測,對受害者二度傷害,NCC怎麼不去罰這些媒體?他們這些念碩士博士的學者,難道拿的是假學歷嗎?他們都不看電視新聞嗎?那憑什麼管電視?」
稍後她又在姊妹淘網站(http://www.babyou.com/index.php?do=news&locid=803&id=10704)要求將心比心:「藝人不是人嗎?如果被迷姦的是警察的女友,狗仔的妹妹、新聞總編的女兒呢?」 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120810

影片: 李宗瑞前女友:看準女星不敢張揚 魔爪伸多人


謝孟霖 - 節能生活實踐家謝孟霖



謝孟霖  
為地球盡一份心力 節能生活實踐家謝孟霖  



謝孟霖 - 為地球盡一份心力 節能生活實踐家
從自家門口,用廢棄的保險絲當門把開始,就鑲著謝孟霖的理念。謝孟霖:「我不用再去買一個門把,我只要去買這一小段,那這樣我浪費的社會資源最少,那我製造的廢棄物也越少,因為它本身就是廢棄物,那我們讓廢棄物,變成可以用的東西。」

廢物利用減少資源消耗的精神,在謝孟霖家幾乎處處可見,地板鋪的拋光石英磚,是磁磚廠準備打掉的色差品,謝孟霖說,這樣可以減少,磁磚燒製過程的高排碳量,屋頂的鋼架也是刮掉鐵鏽,重新補漆後繼續使用著。

謝 孟霖:「本來鐵工說,他要直接幫我換新的,那我說不需要吧,它還能為人類服務,雖然它有點變型,經過30年的使用,它已經有一點點變型,可是對它的強度來 講,影響不大,那我們如果把它拆了,換新的,當然鐵工最好做啊,可是這樣的話,我們這些舊材料,就要進熔爐,才能讓人類再利用一次。」

所 以當別人買屋,重視地段增值空間、屋況良好,這些都不是謝孟霖的主要考量,3年前,他買下生平的第一間房,帶著太太孩子,搬進這戶29年的4層樓透天厝, 當時是這樣的。謝孟霖:「這個房子3樓、2樓、1樓埋在山底下,那它是一個半穴居,那就像金門馬祖的坑道,它會有很多潮濕的問題,那光線也沒有辦法從山壁 那邊進來,它就單面採光,那這個房子深16公尺,光線沒有辦法跑到16公尺進去。」

唯一和路面水平四面採光的4樓,卻又是包得密不通風的鐵皮屋,前任屋主在這開餐廳,房子交屋時,謝孟霖看到的景象是,屋內附著油煙,傢俱破損,老鼠橫行,這樣又髒又油膩,又潮濕悶熱的房子,卻被謝孟霖當作能夠實現他夢想的家。

謝孟霖:「如果我用了爛房子,都可以把它改造成,還滿節能、滿好用的房子的話,那一般人的房子,並沒有那麼爛,那他受到的挑戰就更小,那他就應該有信心,可以做得更好。」

設計師、工人都勸他乾脆把房子拆了重蓋比較快,謝孟霖這位不折不扣的素人,卻打算靠著自學,把別人眼中的爛房子蓋成節能屋,聳直像煙囪一樣,從室內伸出屋外的大型玻璃管,就是藉著空氣原理,解決屋內悶熱的問題,好幫房子深呼吸。

謝 孟霖:「這個玻璃管,讓陽光曬進來的時候,玻璃管裡面空氣會比外面更熱,那更熱空氣,它會受熱以後膨脹之後,體積變得更大,然後,單位體積的重量就會變 輕,就往上飄,往上飄的時候,我這個管子細細的,它很難在裡面做對流,所以它整個就排出去,排出去就會吸管子底下的氣,那我這棟房子的這個空氣循環就會更 順暢。」

爬上屋頂,斜倚著的太陽能光電板,能讓屋子匯聚電能後發電。謝孟霖:「我1年大概可以賣(電)賣到3、4千度,那我年的耗電量目前是5千度,那我的耗電跟賣電一抵銷,我大概造成這個社會的負擔,大概1千度。」

不過謝孟霖想的,並不只是這塊板子,能幫他賺到電費。謝孟霖:「我不但自己不排放二氧化碳,還可以幫附近鄰居少掉一些,因為我的電送上電網,附近鄰居就會用掉,最少的輸配電距離,就可以在最少的電阻損耗情況下,給人類利用到。」

他 還想著,希望能資源共享,以節省地球資源耗損,10多年前,謝孟霖曾在自然科學博物館當解說志工,館內陳列的1隻恐龍,給了他很大衝擊。謝孟霖:「那隻恐 龍是電動感應,它是扶在那個扶手上,它不會動,但人從背後過去,它是光感應,感應到你人過來,然後轉頭過來,它說嘿嘿,你們人類老是笑我們恐龍長得又大又 驢又笨,長那麼大 有什麼用,現在還不是滅絕了,但是我告訴你們,我們恐龍老老實實在地球上,活了1億5千多萬年,你們好像連我們那個1億5千多的多都還沒用完,就快把地球 玩完了。」

謝孟霖突然驚覺,他不想見到地球玩完的那一天,總覺得應該做些什麼,讓地球好過些 ,不是念理工、建築,沒有相關知識的他,7年前決定在人生中,做一次拯救地球的大冒險。謝孟霖:「只要跟我們節能有關係的,我就再複習一次,我回頭把國中 的課本,拿回來再讀一次,高中的拿來再讀一次,然後我去圖書館找資料,一些大學的相關的研討會,不管聽得懂聽不懂,先進去先聽了再說,然後不懂的再馬上去 找資料,我把工作辭掉,就是為了要各場的研討會,趕起來比較方便。」

當時,謝孟霖還是幼稚園的負責人,經營3所分校,但如同愛護地球一 樣,謝孟霖選擇 愛孩子,不向商業利益低頭。謝孟霖:「幼稚園的小孩子考試,太奇怪了吧,可是我們在商業操作的過程中,不得不加入這個過程,例如說英文能力檢定,那如果我 送了50個小孩子去參加檢定,過了48個通常這種成績一回來,這個底下的主任啊,可能很快的就會貼一張紅布條出來,恭賀狂賀什麼什麼什麼,可是我心裡想到 的是,那2個沒過的心理什麼感覺,如果我的商業價值,是建立在踐踏那2個小孩子的自信心,他們的求知慾上面的話,那我不如不要做這樣的廣告。」

於 是,謝孟霖決定將幼稚園轉手,去追尋他的環保大夢。謝孟霖:「最早,其實我不只要蓋一棟節能屋,我要做一個節能村,那個村是有教育功能的,那我們每一棟房 子會有不同的能源產生,我們可以互相支援,這一家多的熱水,可以給另外一家用,那一家多發的電,可以給這一家用,那整個村就會需要外界支援的能源就很 少。」

只可惜,礙於土地、取得經費、法令等等條件,幾年努力下來節能村沒能蓋成,謝孟霖只好先「獨善其身」,回家蓋自己的節能屋,還好太太一直很支持,有一份穩定的收入讓謝孟霖安心在家研究節能,回家當家庭煮夫的日子,一開始雖然難免覺得有點放不下身段。

謝 孟霖:「那我是希望說,我拿我自己當實驗品,那我實驗出來,如果覺得像我這樣生活,還過得去,那有沒有人願意,消耗那麼少的資源,就來過還算可以的生活, 它不會非常豪華,我讓我的開銷降到最低,然後讓我這個掠奪自然資源的量降到最低,然後我還活得還過得去,那其他人也願不願意,也降低一些自己的那種物質的 需求。」

謝孟霖在柴米油鹽中繼續實踐節能,例如洗米水用來澆花,安排炒菜順序,先煎魚等味道較重的食材,鍋子裡殘留的油鹽等餘味,正好能幫接著要炒的胡蘿蔔,提味又省下調味料。

謝孟霖:「不過,那個美食的節目,我真的很有意見,他們經常都用最精華的位置,或哪一段是最好的,那它切剩的那些幹嘛,到哪裡去了?他有沒有辦法,1個節目讓我們從頭到尾,例如說一條魚從魚頭到魚尾巴,一隻雞從頭到尾,每個地方通通都用到,而且他在烹調過程中最節能。」

謝孟霖也在建造房子的過程中,實踐他充分利用,並不一定非要花大錢買綠建材,或高科技產品,才叫節能屋,當初為了蓋房子,避免自己沒有專業和基礎,容易犯下錯誤,先自己搭起來的紙模型裡,就有謝孟霖找到的答案。

謝孟霖:「那我就是做好以後,我拿手電筒模擬,那個陽光從早上一直到晚上,那我裡面的光影會是什麼樣子,那我需要那邊加強採光嗎?有沒有哪個地方,一直都是很暗的。」

光線充足的地方就當陽台種植花草,光線比較弱的地方,就安排做起居室或者臥房,要解決烈日下,鐵皮屋的隔熱問題,謝孟霖也沒花大錢,他刻意留下一小片透明牆面,好讓人看到。

謝 孟霖:「我這片牆要挖這個窗的時候,我把它裁剪下來的這個材料,它的鋼板後面,都有隔熱層,我把它倒扣回去,就有2層鋼板、2層隔熱層倒扣回去,就是裡面 看到的這一段,然後外面再加這個隔熱棉之後,才封外面這個板,所以它是一個複合材料的,而且沒有增加什麼新材料的一個隔熱牆。」

7年的自學研究下來,謝孟霖漸漸有了成果,有老屋打算改建,請他分享經驗當顧問,社區大學也請他當講師,教大家如何節能環保過生活。

謝孟霖:「再來我們換作這支21瓦,這叫做省電燈泡啦,但是換成愛迪生發明的這支電燈和這顆差不多喔,這樣用54瓦,這樣有差很多嗎?有吧,這顆要用54瓦,現在最新的LED的燈,這樣幾瓦?7瓦,7瓦就有這麼亮了。」

面對著阿公阿嬤級的聽眾,偶爾茫然,謝孟霖依然講得賣力,希望能把節能知識,傳遞給多些人知道,從生活中力行,當初的節能村大夢,雖然暫時沒成,但他也終於有機會,在大家眼中的爛房裡子過著節能生活,也帶動更多人,為地球盡一份心力。TVBS  


型男名廚 江振誠 - 型男名廚回台 藝人江宏恩是他哥哥 (組圖+影片)

 


江振誠 - 型男名廚

身高一八八公分的他,早年是凱渥男模,藝人江宏恩是他哥哥....

 

型男名廚 江振誠

 

影片: 型男名廚 江振誠 Chef Andre Chiang (Jaan par André)

 

型男名廚 江振誠 - 型男名廚回台客座 八角哲學入菜 

江振誠的八角哲學 ...名廚想什麼?  

 
     法菜廚藝界的「台灣之光」江振誠,受晶華國際酒店集團邀請將於今年9月上旬返台客座,屆時預料將在國內食壇掀起食饕爭相品味的食潮。 

20歲即任西華飯店副主廚,25歲當上南法米其林三星餐廳〈Pourcel〉主要執行主廚的江振誠,曾被餐飲指南〈Relais & Chateaux〉列為「2006全球最佳150位名廚」之一,當年也被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」。除此,江振誠主持的餐廳也二度被《時代雜誌》評為「印度洋上最偉大的料理」,而在新加坡用江振誠名字命名的餐廳〈JAAN PAR ANDRE〉,更在「聖貝勒格利諾全球最佳餐廳排行榜」(S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants)名列39,集多項光環與榮耀於一身。 

去年10月10日,江振誠自己的餐廳〈Restaurant Andre〉在新加坡開幕,憑精湛廚藝與獨特的用餐氛圍,除屢屢得到新加坡與國際權威美食評鑑的好評,客座常滿的訂席狀況與700元新幣的平均客單價,絲豪不遜於開在金沙酒店裡的6家米其林星級餐廳。


 



▲江振誠做菜,有時會附上說明,希望品味者知道他創作的動機與理念。圖/姚舜、江振誠提供

 



▲江振誠開在新加坡的餐廳,一樓的餐桌是用一整棵大樹訂製而成,桌下另一面是圓弧形,上面還有原始的樹皮。圖/姚舜、江振誠提供

 



▲江振誠做的菜色有一股特別的氣質,讓人品嘗前、品嘗後產生不同的悸動與回憶。圖/姚舜、江振誠提供

 

 



▲即便是爆米花為食材,透過巧妙的組合與食器運用,看起來都像一件精緻藝術品。圖/姚舜、江振誠提供

 


▲色、香、味、形,是星級主廚料理時必備的基礎功,江振誠設計的菜餚都關照了這些面向。圖/姚舜、江振誠提供

 

34歲的江振誠究竟憑什麼魅力在食壇快速崛起,並在競爭激烈的獅城與前輩名廚頭角崢嶸?透過專訪,食家饕客可從他獨創的料理「八角哲學」,深度了解這位型男主廚在想什麼?做什麼?

     「這8個元素不斷在我過去近20年做的菜餚中重複出現」,接受專訪時,「法菜廚藝界的台灣之光」名廚江振誠用筆在紙上寫了8個英文字,試圖詳盡的闡述他在料理時獨創的「八角哲學」。

     8個英文字分別是:Pure(純淨)、Salt(鹽)、Artisan(手做工藝)、South(南法)、Memory(記憶)、Unique(獨特性)、Terroir(風土名物),以及Texture(質感)。

     「它們過去每天都存在我料理的菜餚裡」,江振誠回憶自己的廚藝人生,非常謹慎的傳達他想表達的想法。他說,在籌備自己的餐廳時,他一直在想著「什麼是Andre的style?」、「Andre的菜是什麼?」,最後他決定用這8個字「定義」自我的料理風格。

     去年雙十節正式開幕,位在新加坡中國城附近的〈Restaurant Andre〉,從口布到窗簾、從餐桌到刀叉,都是江振誠自己設計,他甚至自己動手捏陶,打造自己心目中最理想的餐盤。餐廳的菜單其實不是菜單,而是寫了前述8個英文單字。每個字代表一道菜,更代表了一個江振誠欲傳達的「料理哲思」。他說,再稀有珍貴的食材其實都難不倒頂級食客,他真正想讓客人了解的是「自己做菜的動機」。

     8個字並沒有先後順序,也不代表誰是前菜或是主菜,但每一次必定會出現在江振誠設計的套餐中。「南方」記註著江振誠菜餚的基調:南法風格。「鹽」是人類最早的調味料,所有菜色少不了它,不過江振誠為菜餚增鹹不是用鹽,而是用特別找來的海水。「獨特」指的不一定是食材,有時它也指組合的方式,或是一種味道。例如,他用新鮮草莓醃番茄,客人吃到番茄,聞到的卻是草莓香。

     又例如,江振誠會把烏骨雞的雞蛋埋在大量的香料裡,蛋有毛細孔,味道會滲透到蛋黃裡,所以蛋餚上桌時外觀與一般雞蛋無異,敲開殼後味道立刻飄散彌漫,讓人意外驚奇。

     一方水土養一方名物,江振誠料理羊肉,堅持採用諾曼第的小羔羊,這種羊被養在聖米契島上,小羊的爸爸、媽媽吃的是退潮後被海水浸潤的野草,「喝了奶水長大的小羊肉質會有特殊的風味」,江振誠認為,料理必須讓客人認識世界,這就是「Terroir」。

     江振誠強調,食物可以鏈結人們情感,喚起人的記憶,就像一首歌、一本日記、一張照片,他要用一道菜帶領吃客重新捕捉過去生活裡的某一片段、場景。在星洲的〈Andre〉餐裡有一道菜,食材紛陳在盤中時看不出是什麼,組合吃到口中則像極了兒時吃的巧克力,對照著「Memory」,自然讓人會心莞爾。

     「向食材與種植它們或飼養牠們的人致敬」,江振誠說,每一種食材都有它們自己的特性,以及最適合的料理方式,可是廚師們多數會自私地(ego)用自己的想法去料理它們,所以他設計的套餐中,一定會有一道菜餚會非常簡單的、甚至是沒有烹調的,因為他「要讓食材說話」。江振誠強調,這是「Pure」的精神。

     身高將近190公分的江振誠,舉手投足像極了訓練有素的模特兒,殊不知,外表俊酷的型男腦中卻有著像藝術家般的哲思。「八角哲學」究竟還有何更精采的地方,9月上旬他到台北晶華酒店客座,值得期待。  ...... 2011-06-18 工商時報 姚舜


江振誠 - 型男名廚回台客座 八角哲學入菜


 


在世界排名第三十九大餐廳任職的名廚江振誠,是新一代的台灣之光。
記者陳立凱/攝影


三十五歲、道地MIT的型男大主廚江振誠回台灣了,這是他第一次在亞洲客座,也是揚名海外後首度回台客座。

這位廚藝界的台灣之光,曾被法國美食指南列為「全球最佳一百五十位名廚」,也被Discovery選為「亞洲十大青年主廚」,去年以他名字為名的新加坡JAAN PAR ANDRE餐廳,在「聖貝勒格利諾全球百大最佳餐廳排行榜」中名列第三十九,今年Wallpaper雜誌給他「全球最佳新銳主廚」頭銜,他的餐廳Restaurant ANDRE,名列於紐約時報「二○一一年最值得拜訪的十間餐廳」...,想要嘗他的手藝?訂位最快也要等上兩個月。

他的菜屬於美食界的下一個熱點「哲學式料理」,是用哲理包裝美味來刺激消費者思考,這次他受晶華酒店與麗晶精品之邀來台客座,帶來他精研的「八角哲學(純、鹽、藝、質、南、獨、憶、地)」料理,推出一套一萬五千元的晚宴,引來名流貴婦競相搶位。


 

「風乾牛肝菌洋蔥塔」,看起來像個蚌貝薄片,把洋蔥湯濃縮成如一塊厚布。
圖/江振誠提供


以「鹽」為例,整道菜沒用到一粒鹽,是將法國生蠔淋上海水和海藻果凍,用天然調味來喚起食客對鹽的記憶。

他有很多堅持,例如只要餐廳營業,定能在店內看到他。故為此次客座,Restaurant ANDRE便歇業數日,還帶來內場、外場的核心團隊,務求完整重現餐廳的氛圍。

身高一八八公分的他,早年是凱渥男模,藝人江宏恩是他哥哥。好友新加坡名廚Justin常說要幫他介紹女友,但江都婉拒,某次江順手拿起一本時尚雜誌翻閱,Justin指著雜誌上一位泰國美女說:「這就是我要介紹給你的那位小姐。」江振誠一看驚為天人,馬上說好。後來這位前時尚雜誌總編輯就成了他的夫人。

這次回到家鄉,他說會用心做得更好。很多人問他「要不要來台灣開店?要不要到香港開店?」他說「Andre只能在一個地方,我希望藉由經驗分享交流,誕生更多好廚師,提供更多一流的料理。」


 

「布拉瓦斯馬鈴薯」,把馬鈴薯放在看似土壤的食物上,讓賓客用手抓取,像似重新審視農人摘採時的辛勞。
圖/江振誠提供

 


 

 

「墨魚燉飯」展現江振誠調皮的一面,顛倒傳統,白色是剁碎的墨魚、黑色是烤成的蔬菜燉飯片,應驗「眼見非為真」的美食哲學。
圖/江振誠提供 

 
型男名廚回台客座 八角哲學入菜【聯合報╱記者陳靜宜/台北報導】2011.09.08
   


影片: 型男名廚 江振誠 - 全球最佳餐廳出爐 台灣主廚江振誠上榜 



阮艷娟 - 越南料理酸甜人生



阮艷娟
越南料理酸甜人生 異鄉變家鄉



阮艷娟 - 越南料理酸甜人生 異鄉變家鄉
洋蔥、生薑、肉桂、紅蔥頭這些食材,在越南老家,都得用木炭烤過,到了台灣,發現用烤箱烤,味道還是不夠完全,阮艷娟只好把它們直接放上瓦斯爐,等到熊熊火焰,讓辣、香、甜幾種味道,都釋放出來。

越南新移民阮艷娟:「再洗去表皮焦黑,放進牛肉湯鍋,你知道我開店的時候,NHK來拍的,我很高興,我(說)煮牛肉河粉給你吃,我沒有煮過,我還敢說喔,我用電話打(給越南親友),妳要教我怎麼煮牛肉河粉,她說好,什麼材料、什麼材料,去烤。」

卻忽略湯鍋裡的牛大骨、牛腱、牛肚,得慢慢熬。阮艷娟:「烤烤放下去2個小時,水一直開,我以為可以了,我不懂,以為可以,我就拿給他們吃,可能很難吃,他們沒有說,才2個小時,肉還硬硬的,牛腱還硬硬的,然後是,後來呢,我說糟糕了,很緊張,也沒辦法,已經介紹啦,就不能吃。」

那通剛到台灣,打電話回越南的遠距教學沒成功,出過糗後才懂,堅硬的牛骨得經過一晚熬上8、9小時,才能熬出鮮味,也把高湯熬得金黃。

阮艷娟:「我想到我們越南甘蔗,可以做味精的、可以代糖的、代甜的,所以我不放味精,這個下去,就慢慢給他熬8個小時、9個小時,甘蔗味道就很好玩,沒有味道了,它已經通通都甜度都出來了。」

阮艷娟煮的牛肉河粉也像人生,總得熬過一些漫長、辛苦,最後會在過程裡找到甜美,越南牛肉湯費工,熬起來辛苦,阮艷娟當時的日子卻很甜。

18年前,丈夫去越南玩,阮艷娟有一家小小的咖啡店,2人相識,自由戀愛,那時還沒有所謂的婚姻仲介,嫁到台灣的越南女子並不多,阮艷娟卻相信,台灣會是她寫滿幸福人生的新故鄉,先生幫她開了專賣家鄉味的小商店,而她也很珍惜的,用每個大年初一,款待越南同鄉。」

阮艷娟:「因為很多很多姊妹,她沒有一個過年的感覺,會想家,有的小孩也不能回去,有的會想家,所以我會煮這些越南的最基本的年菜,請他們吃,不用錢,吃喝玩放心的這樣子。」

嫁到台灣後,幸福的小日子,就是公婆疼她、先生愛她,還能在異鄉靠一點點自己能力,請來同鄉歡聚,有一天,先生到區公所辦事,看到那裡即將為剛嫁到台灣的新移民,開辦認識環境的課程,需要找一位懂得國語和越南話的志工做翻譯,阮艷娟開心接下任務,當了助教,課堂上,她發現最常聽到剛嫁來的同鄉姊妹,和她當年一樣,吃不習慣台灣菜,做夢都想到家鄉味。

阮艷娟:「我聽這樣子的話,就是有一次,我們去上課的時候,上課一定會有美食的課程,還是有畢業典禮的,我們一個人會煮一道菜帶過來,我們去煮一些我會煮的越南菜,簡單的,帶過去給他們吃,當然是每一個人看到越南菜就非常的高興。」

那時她的手藝已經磨練得愈發進步,生春捲包裹著鮮蝦、米線、豆芽的清爽,炸春捲裡有芋頭、洋蔥、絞肉泥的香,都是越南姊妹們想念的味道。

阮艷娟也樂得常以手藝會友,發起活動,串連起同鄉姊妹,她也擔任區公所和警局的長期志工,她說越南女子大多羞怯,尤其是靠著婚姻仲介,決定命運,就嫁到異鄉,更需要有人幫她們發聲。

阮艷娟:「我們越南的女孩子,有一些家庭是不會公開講出來,她除非信任你,或是好朋友,她才講得出來,有一般她不會隨便說,我家怎麼樣、怎麼樣,但是那個都不得已,就是說沒辦法溝通。」

所以她曾經半夜就坐上警車,跟去出任務。阮艷娟:「她也是護照被人家拿走了,沒辦法回去,然後很委屈的,那個時候,她會、她的故事、事情,就要送到三峽去,那(警方)他們也是請我過去翻譯,看她、看她的時候,我心裡也是很痛苦,就覺得說我幫不了她什麼忙,我基本的沒有這個條件,要幫也不知道從哪裡幫、怎麼樣幫忙,所以我只給她一個紅包,我是覺得錢可以買電話卡,打電話回去報平安。」

還有夫妻半夜吵架,她也得去幫忙調解。阮艷娟:「她先生說我被騙了,就是從越南那邊說她讀到國中畢業,為什麼來這邊,她不認字,沒有讀書,然後也是等等很多家庭的、夫妻上的事情啦,我就跟她說,沒有讀書也不是一個錯啊,我心裡說這個人,那個時候人家講什麼,妳都是說好對不對,然後,長得漂亮什麼都好,回來到台灣就發生很多事情,才開始吵。」

很替同鄉姊妹們不捨,大家更羨慕她,嫁到一個幸福、富足的家庭,還是雜誌上報導過的新移民模範家庭,直到10年前,阮艷娟突然謝絕所有的輔導工作。

阮艷娟:「因為我那個時候去輔導的時候,我家真的,他們說的模範家庭、很好,但是後來我跟我先生,就是說像就當朋友了,就沒有當夫妻,就把他分開了,但是我們目前現在還是很好的朋友,所以我沒有辦法,這個心情去輔導他們,因為妳要完整一個家庭,妳去輔導她的時候,才有這個心。」

結束婚姻的理由藏在心裡,從今以後,阮艷娟一個人,就只剩下這間小館做為依歸,不去當志工,但幫助越南姊妹的心仍在,幾位員工都是越南同鄉,或是曾輔過的新移民,大夥一起,天天在異鄉回味著故鄉滋味,吃不慣台灣的油炸、裹粉,越南排骨是用糖、蒜頭、魚露,醃漬2小時,入味、再小火慢煎,沒有高溫油炸的烈火性子,有種越南女子的溫婉。」

阮艷娟:「但是我還是害怕,妳還是一個外國人,在台灣,妳還是很多地方不方便、不懂,交通啊、語言啊、國字啊,非常的多,不是說妳已經有一個店面賺錢這樣就好,不是,然後妳一個人妳會害怕啊,地震也怕啊、沒電沒水也怕啊,一個人也怕啊。」

一個人生活,離婚10年,阮艷娟還是會怕、還是會哭。阮艷娟:「有的時候會哭喔,有的時候會想說,在台灣就一個人而已,妳知道我會想哭,不管怎麼樣,我都不敢想,我有的時候,沒想到我今天來台灣,變成一個人,本來好好的一個家庭對不對,沒想到,有誰想過妳以後會怎麼樣,就成一個人、一個人,要面對妳生活,在這邊習慣了,妳回去也沒辦法回去對不對。」

但她更知道,哭完要收起眼淚,才有能力自己給自己幸福,也給同鄉姊妹勇氣。

阮艷娟:「對自己要有信心,不管妳是沒老公或有老公,妳現在都要工作,我看朋友有老公她也要工作,她也要幫忙養小孩啊,也是很辛苦的,所以妳不要想說,我們現在是沒有家庭了,我就害怕,還是害怕是一定會有,但是妳要堅強的妳要把它克(服)這些困難的。」

學勇敢的日子,阮艷娟更專心投入料理,想讓台灣人吃到道地越南菜,她特地回老家拜師,學回越式法國麵包,最難的,在於得處理好麵包裡的醬料。

阮艷娟:「我還是看到白白這樣子,根本都看不到什麼血管對不對,那天拿來給她,她說不行啊,妳不切,裡面都洗不掉。」記者:「她好好喔,還告訴妳耶。」阮艷娟:「會堵在裡面耶,因為她做那個類似鵝肝醬的東西,本來就是要乾淨,不然多了這東西,會有腥味,第一次我拿來給她絞,她看到她說妳沒有打開這個,沒有切,沒有拿掉、沒有洗掉。」

仔細洗過、絞過的鵝肝、雞肝、豬肝,混合著糖、鹽、胡椒、魚露和法國來的香料,再加上一點點XO酒去腥,還有一條泡過鮮奶的法國麵包,增加香濃,麻煩的是要把這些味道,靠果汁機充分混合。

阮艷娟:「我打壞掉好幾個果汁機喔,因為肝很難去打它的,我沒有加水,它不能太稠,也不能太稀,因為我們還要用烤,不能像水水的一樣,所以我打的時候,果汁機都搖不動,還是太熱了、燒掉了、爆掉了,因為肝很難打,它很稠,鵝肝就更難打,鵝肝是油綿的,很厚、很綿的。」

已經有3、4台果汁機,都毀在這些厚重的肝醬上。阮艷娟:「我不知道,怎麼每次打,都果汁機壞掉,每次修也很貴,買也很貴,那不如用以前的,簡單的,沒有那麼複雜、那麼多材料,但是後來想想,那就不好吃啦,也真的香的、好吃才可以啊。」

打好的肝醬還得先烤過,再冷凍成型,就能抹上烤得外酥內軟的長條麵包,搭上豬肉片,醋、糖醃過的紅白蘿蔔,再把黃瓜、香菜、洋蔥一一鋪排,才是有越式風情的法國麵包。

還有那鍋細心調味,每天要熬上8、9小時的牛肉高湯,幾年前,她在眾多大廚參賽的牛肉麵節裡,孤身一人、單槍匹馬,以牛肉河粉拿到異國料理組冠軍,這也給了她落地生根、努力生活,專心料理下一份好大的肯定,也像阮艷娟走過的人生,歷經酸甜苦辣,各種調味,最後都匯聚在這碗,熬出金黃、鮮美的湯頭裡。TVBS

林志穎 iPhone 5 - 林志穎微博貼照 已拿到iPhone 5實機(圖+影片)

 


林志穎 iPhone 5  

 iPhone5 新機曝光?林志穎微博貼文

林志穎微博貼照 已拿到iPhone 5實機

看起來,這次應該是真的了。「小旋風」林志穎,今天稍早在自己的《微博》中公開一組親手把玩他口中「iPhone 5真身」手機的照片。

由於林志穎本身就是資深的「果迷」,早先也多次傳出,廠商會先將一些尚未曝光的商品,請他幫忙進行測試,這組照片更加深了下周三蘋果電腦將正式對外界公開iPhone 5的可能性。

林 志穎並在照片下備註:「今天了證實iPhone 5 的確將變得更長,並採用與 iPad 相同的鋁合金材質,同時也因採用4 吋螢幕,厚度更薄,但我覺得手感差不多,不過耳機插孔也改為在底部。在連接器方面,iPhone 5 將不再使用標準 30 pin 的連接器,改用較小的 19 pin 連接器」。 

小花蔓澤蘭 綠癌 (圖+影片) - 小花蔓澤蘭收購每公斤5元

 

小花蔓澤蘭 綠癌  

小花蔓澤蘭收購 每公斤5元

圖: 小花蔓澤蘭

外來種植物「小花蔓澤蘭」,危害台灣山林生態,有「綠癌」之稱,農委會林務局多年來持續辦理「全民除綠癌」活動,今年仍提供每公斤五元的收購價,鼓勵全民一起防治,共同維護台灣山林的健康。

林務局新竹林管處副處長紀麗美說,小花蔓澤蘭繁殖力強,難以根除,經過多年鼓勵民眾參與,已達到「控制」成效,以新竹林管處轄區國有林班地為例,九十九年有七十三公頃山林遭受小花蔓澤蘭威脅,一百年則降為六十四公頃。

紀麗美說,苗栗縣境部分,造橋、獅潭、卓蘭等鄉鎮受小花蔓澤蘭侵害情形最為嚴重,當地山林或果園,一旦缺乏照顧整理,小花蔓澤蘭隨即入侵蔓生。

小花蔓澤蘭每年十月至隔年二月間會開花,每平方公尺的植株約可結出十七萬粒種子,加上種子輕小,成熟後容易藉著風力、動物、昆蟲或人類的活動,進行遠距離傳播,防除的最佳時機在開花前拔除,所以林務局在每年的九到十月間,年年持續辦理全民除綠癌活動。

紀麗美說,今年林務局仍維持每公斤五元的收購價,鼓勵全民一起防治,即日起到十月三十一日止,新竹林管處大湖工作站每週一、三、五,下午二到四點有提供收取服務;苗栗縣政府農業處長范陽添說,其間,縣府也委託各鄉鎮公所收取。

范陽添說,縣府也將於今天上午九點到下午一點,在苗栗市貓裏山公園忠烈祠前廣場,辦理「小花蔓澤蘭全國防治月活動」,邀請專家學者解說小花蔓澤蘭的生態,現場並舉辦拔除小花蔓澤蘭競賽、有獎徵答及植物染DIY等活動,歡迎民眾參與。自由電子報2012/09/01 

 

剷小花蔓澤蘭 嘉縣拒生態殺手

嘉義林區管理處今天在大湖山區剷除小花蔓澤蘭,並提供小花蔓澤蘭製成的植物染劑,讓民眾染製方巾。

嘉義林管處表示,今天是小花蔓澤蘭全國防治宣導日,林管處動員嘉義縣番路鄉大湖國小師生、社區民眾、志工近300人,一同剷除這種對本土植物深具威脅的外來植物。

嘉義林管處副處長張岱指出,小花蔓澤蘭被世界自然保育聯盟列為全球100種最具危害力的入侵植物,可見這種植物對環境的威脅。

張岱表示,小花蔓澤蘭約在每年10月開花結果,種子散布至12月下旬,繁殖力十分驚人;民眾如果發現它的蹤跡,一定要連根拔起,立刻剷除,並將蔓藤清除乾淨,才能有效抑制擴散。

林管處也提供台南市大內區曲溪社區媽媽利用小花蔓澤蘭製作的植物染劑,讓民眾體驗植物染方巾,發揮小花蔓澤蘭的剩餘價值。中央社2012年9月1日

 

影片: 小花蔓澤蘭

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